O Restaurante Culinária da Van, unidade Aldeota, em Fortaleza, irá encerrar suas atividades. O anúncio foi feito pela proprietária e chef do estabelecimento, Van Régia.

O restaurante, especializado em culinária regional começou a sua trajetória no bairro Benfica, tendo suas portas fechadas no ano de 2024. Já a sede da Aldeota, foi inaugurada em 2023.

A chef escreveu nas redes sociais do estabelecimento que este fechamento se trata de uma pausa e não de um fim “Só o começo de novos caminhos”, assumiu. “Foram anos escrevendo essa história com cada um de vocês. A Culinária da Van sempre foi mais do que um restaurante, foi casa, abraço, encontro e muita comida cheia de afeto”, desabafou a chef no texto, publicado nas redes sociais. 

Em entrevista ao jornal Diário do Nordeste, a empresária avisou que o último dia de funcionamento do restaurante será hoje, nesta quinta, 30. “Meu amor pela gastronomia segue firme e forte, e eu tô animada demais com tudo que vem por aí! Vou continuar cozinhando, inovando e levando a nossa culinária cearense pra mais e mais pessoas”, indicou na reportagem.